Seit den 1960er Jahren führen wir unser Ohlenforst als Restaurant. Doch bereits vor zwei Jahrhunderten begann die Familie Ohlenforst-Busch mit der Bewirtung von Gästen in dem Gebäude, das heute unser Restaurant beherbergt. Das Ohlenforst steht seit jeher für Tradition und die Kunst des Gastgebens und diese werden bereits in der vierten Generation fortgeführt. Das bedeutet auch, dass wir eine eigene Küchenphilosophie verfolgen, deren Erfolg sich nicht nur an unserer Beständigkeit, sondern auch an der Beliebtheit unserer Speisen messen lässt.
Unsere Küchentradition
So, wie wir es selbst gerne hätten
Einkehren, entspannen, gut essen und trinken. Wir sind erfahrene Gastgeber und möchten, dass Ihr Besuch unseres altehrwürdigen Hauses zu einem angenehmen und schönen Erlebnis wird. So, wie wir es selbst gerne hätten. Dieser Grundsatz beginnt bei der Bewirtung und dem Service und gestaltet, was wir auf die Speisekarten setzten und wie wir diese Speisen für Sie zubereiten. Wir bieten Ihnen bewusst keine Gourmetküche. Wir bieten Ihnen gutbürgerliche und bodenständige Küche – perfekt und mit höchsten Ansprüchen an Produkte und Zubereitung auf Ihrem Teller inszeniert. Unser Team möchte Sie glücklich machen. Das bedeutet auch, dass für uns neben der Qualität und der Bezahlbarkeit der Speisen die Zufriedenheit unserer Gäste an erster Stelle stehen.
Regionale Produkte
Wir sind seit mehr als 200 Jahren mit dem Heinsberger Land sowie unseren niederländischen Nachbarn verbunden. Gewachsene Beziehungen zu Landwirten und lokalen Produzenten sind uns wichtig und die Nutzung ihrer Produkte ein wichtiger Eckpunkt unserer Küchentradition. Im Ohlenforst essen zu gehen, bedeutet niederrheinische Köstlichkeiten zu genießen und zu wissen, dass man Gutes aus der Grenzregion entdeckt. Das ist für uns maßgeblich und wir betreiben großen Aufwand, nach Möglichkeit unsere Zutaten aus der Region zu beziehen. Lernen Sie hier die regionale Vielfalt des Heinsberger Landes kennen.
Sie haben Fragen zum Ohlenforst?
Die beantworten wir Ihnen gerne persönlich am Telefon oder mit einer E-Mail. Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören.